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黄粑粑

来源:干部培训网     时间:2019-05-08 16:27:08     浏览量:146

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黄粑粑,又名黄糕粑,是贵州、四川等地非常有名的汉族传统小吃。主要配料有优质糯米、红糖,用笋壳叶、粽子叶、竹叶包裹(不含任何色素、保鲜剂)。其色泽晶滢黄润、味道清香柔软,食用方便,砌片后蒸煮、油炸、煎炒、微波加热变软,开袋即食,是营养丰富的主副食品。是一款有着百年历史的名小吃,撕开绿色棕叶,便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙,是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。

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