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红油米豆腐

来源:干部培训网     时间:2019-05-08 16:09:29     浏览量:110

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红油米豆腐中的红油经过独家秘制而成,也因红油的秘制方法不一,所拌出的米豆腐口味也就不一。米豆腐嫩,其配料黄豆酥,花生脆,豆芽甜,黑大头菜味浓, 油红香辣。这样拌出的红油米豆腐不仅口味纯正,而且消暑解馋。主要是在夏季当作消暑食品。选用贵州本地大米作原料制作而成,当地人吃米豆腐实际上就是吃米豆腐的佐料,因此红油豆腐的佐料配得比较多。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。

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